黑布林的罚单：曾40-50/斤的黑布林，如今年年卖不动！谁为短视行为买单？
2021.07.16
来源：今年的水果市场整体比较便宜，很多高端水果也没能卖出很高的价格，而产地价更是“一地鸡毛”，果农直呼没钱赚。过去，荔枝、樱桃、芒果价格较高，今年价格又迎来了一波下跌，妃子笑已贱卖至5元一斤，北京也才7-8元一斤；而大樱桃产区下降到3-5元左右，其他地区也只有7-10元，比去年下降了15元左右。当年的黑布林可谓是“高不可攀”，到如今成为万人嫌，它到底经历了什么？黑布林有很多优势、口味独特，避开了一般李子酸的味道，所以一斤可以卖40-50元，和樱桃地位一样。刚进入国内时，黑布林的牌面非常大，根本就不愁卖不掉，有多少卖多少。黑布林其实是由中国李和欧洲李进行杂交培育而生产的，水果重达101g，最大单果重量为200g，成熟后果皮为紫黑色，果肉颜色为淡黄色，且其商品性也非常好。黑布林果实个头大、品质优、且有着独特的风味成分，产量也非常高，且储运上的优势也很高，深受消费者的认可。相比传统李子，它在成熟后没有酸涩味，品质很是优良。黑布林中的维C、维E成分比较高，且钙磷铁等矿物质元素也很丰富，吃起来也能生津消食，其卡路里成分低，不需要担心吃胖。随着黑布林在网上大火，因此不少果农也引入种植，他们花着高价购买果苗，到了市场中也能卖出高价。
按道理，黑布林口感还算可以，就算产量增加，价格有所便宜，又如何会沦为大众吐槽和嫌弃的对象呢？真正让其走下神坛的，口碑“崩塌”的原因有两个，一个是早采，一个是欺骗消费者“悲情营销”，结果大家所购买的黑布林，味道很是酸涩，没有半点甜味，且果实比较硬，放上很长时间都不软，里面早就坏掉。原来，2018年时黑布林产量比较高，且因雨水所致比较酸，那些电商们为了将手里的低劣黑布林卖出去，自导自演了一出悲情营销，利用老农炒话题。结果很多人真的信以为真，纷纷进行购买，结果买回家后发现，其口感酸涩，果实提前采摘，个头比较小，即便在家里放了三四天也还是酸。就这样，黑布林成为网友们吐槽和发泄的对象，一个网红水果一夜之间直接被“玩坏”，以至于产量高卖不动。而那些用心栽种水果的果农们，其果实品质还算可以，但却躺着中枪，结果当年就出现了积压，最后只能1-2元低价甩卖。到了2019年时再次上演“悲情营销”，结果直接葬送了黑布林的口碑，被众人所嫌弃。大家纷纷吐槽太过于酸涩，不敢再购买，黑布林价格也跌到2元多一斤。如今，黑布林的市场已变得平静起来，炒作的电商们纷纷离场，早采现象也已基本消失，但黑布林口碑却怎么也回不来，翻不了身。而在电商平台，更是出现了10斤12.9元的惊爆价。黑布林原本20元一斤，但如今地头收购价跌到1-2元，甚至跌破1元，零售价也跌到3-5元，但就是没有什么人购买，遭到了消费者的嫌弃和抵制，可以说黑布林成了“黑不理”。不过在其他国家，黑布林依旧是中端水果之一，其口感依旧很棒，仍然是李中珍品。前些年黑布林价格高涨，只要种植黑布林就能赚上大钱，一亩地收益上万元很正常。如此，果农也开始了疯狂引进并盲目跟风种植，不管三七二十一先种上再说。正是果农们的“短视”、“急功近利”，导致整个黑布林市场“烂市”。如果果农们不被果商的金钱诱惑所吸引，坚持提高管理流程和果实品质，相信其口感还会继续得到大家的认可。每次黑布林集中上市时，收购价就会跌到1元左右甚至更低，那些果农为了能卖出高价，结果提前1-2个月采摘，为的就是抢占市场。从而抓住空档期卖出高价，但口感却十分差，消费者吃了后一片骂声，不愿意再购买。没有消费者买单，那吃亏的自然是果农，果实再便宜也卖不掉，忙活一年到头反而亏损，说到底就是早采的果农害了所有人。如果没有收购商给出高价诱惑，怂恿果农提前采摘，相信果农是不会提前采收的，到时候卖不出去，岂不是亏大了。至于说收购商为何提前采收，可能有些人解释：“所有果实都提前采摘，不提前的话，黑布林储运难度比较大，可能到了市场就烂掉了，亏损比较大。”显然并不是，黑布林可在常温下存储2个月，在0-5℃条件下可储存半年。只是因黑布林提前上市，利润比较高，通常可卖出15-20元一斤，这样收购商的利润高，收益高。然而，提前采摘导致黑布林口碑烂了，那些果商又自导自演了“悲情营销”，更是让黑布林“烂了”，黑布林可以说已经收到了罚单！果商的各种把戏，消费者不买单，果实销量低，结果收购商收购了一堆水果卖不动，且就算卖出去了，市场价跌到谷底，收购商的利润也大幅度下滑。早采的危害很多，消费者是水果链的最后一个环节，水果口感不好，没人会买单，这样果农、收购商都赚不到钱。希望果农和收购商别有“短视”想法，都能重视口碑、注重果实口感的提升、注重品牌化，相信这个行业还能继续翻身，不然的话将永无翻身之日。毕竟消费者不是傻子，不会一直为其买单，最后只有果农自己买单。
