近日，中国食用菌协会会长高茂林一行参观调研了上海雪榕生物科技股份有限公司，雪榕生物总经理杨勇萍接待了高会长一行，双方就食用菌品牌发展等问题进行了深入交流和探讨。

上海雪榕生物科技股份有限公司始创于1995年，于2016年5月4日在深圳交易所创业板成功挂牌上市（股票代码：300511，股票简称：雪榕生物）。作为农业产业化国家重点龙头企业及中国航天事业战略合作伙伴，雪榕生物秉承“科技还原生态之美”的发展理念，专注于科学培植食用菌，引领均衡膳食之道，打造航天品质食用菌全国供应链，实力守护14亿国人健康菇篮子。

食用菌品牌发展存在的问题

后疫情时期，全球经济发展底层逻辑和发展环境正在发生重大改变，全球化向区域化转向，全球将进入低增长、高通胀、高利率时代，中国的经济也深受影响。食用菌行业如何应对这一轮的挑战是食用菌行业面临的一个严峻问题。食用菌产业要不断提升综合生产力和竞争力，实现产业转型和升级，同时要不断打造品牌优势，加强品牌建设。

食用菌属于新兴农业产业，近年来发展比较迅速，目前食用菌全国总产量已经超过4000万吨。但我国食用菌行业品牌建设仍处于起步阶段，品牌社会影响力还不强、标准化程度还不高、品牌内涵还不够丰富、生态资源优势挖掘不够、产品品质有待提高，同时在行业监管手段上缺乏等问题依然存在，食用菌行业品牌建设任重道远，食用菌品牌发展存在以下问题：1、品牌创建理念滞后，对品牌打造不重视；2、产品结构单一，同质化严重；3、缺乏市场整合强有力品牌集群效应，缺乏区域品牌理念；4、食用菌产业缺乏市场营销长远战略规划；5、食用菌产品科技含量低，品牌潜力有待挖掘。

“雪榕”的品牌战略之路

1、品销合一，精细精准推广

“雪榕”重视品牌营销，品牌推广，采用线上、线下推广双线驱动，全面开展新营销，赋予雪榕品牌新内涵。结合定向传播的精准营销，普及菌菇烹饪方法、培养家庭消费场景、培育消费市场需求，加大雪榕品牌露出，扩大雪榕品牌认可度，进一步优化销售格局，形成好品牌嫁接好产品的良性循环。

2、矩阵布局，品牌抢占市场

历经26年的发展与创新，截止2022年1月，雪榕生物已在上海、成都、长春、德州、惠州、毕节、临洮等地建成7大生产基地，拥有18家智能化、标准化食用菌农厂，形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列，极大的提升了市场占有率。

3、科技农业，科技品牌

科技引擎，环保至上，雪榕生物在菌种、工艺、培养基配方等方面，具有核心自主知识产权，公司拥有专利67项、5个认定菌种。雪榕生物以先进的生物工程育种、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业进行生产，在生产过程不使用任何农药和化学添加剂，无残留，从源头上确保了食品安全，并通过完整的质量控制、品质保障体系及质量追溯体系，解决食用菌产品生产和流通环节安全问题，打造出富有竞争力的科技农业品牌。

4、循环经济，绿色品牌

工厂化食用菌生产具有“不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源”的独特产业优势，是符合科学发展需要的农业朝阳产业。以玉米芯、米糠、麸皮等农业边角料进行食用菌标准化、现代化、规模化栽培，生产过程智能化控制、自动化作业，废弃菌渣再用于生产有机肥和燃料，点草成金，变废为宝，实现了农业生产良性循环，2010年被评为上海市循环经济示点单位。

5、全国布局，品牌集聚战略

雪榕生物持续多年推进多渠道销售策略，精耕KA渠道，加大对永辉超市、家家悦等大型连锁超市的铺货力度，并持续进行主题推广，强化雪榕线下品牌力和渠道力。销地建厂，雪榕生物立足“生态标准”，依托全国七大生产基地，创立“新鲜半径”，发挥“产销同区”优势，每日捷配，时保新鲜，稳定供应，守护14亿国人健康膳食。

6、产业扶贫，温度品牌

雪榕生物一直积极响应党和国家号召，践行“绿水青山就是金山银山”理念，发挥全国农业产业化国家重点龙头企业的社会价值，以食用菌产业进行精准扶贫，积极履行社会责任。

7、入驻电商，品牌领鲜一步

雪榕现已入驻盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜、千鲜汇、食享会、十荟团等生鲜电商头部平台，发挥自身7大生产基地创立“新鲜半径”的优势，每日捷配直供电商仓储，让产品快捷直达C端消费者手中。

“雪榕”的启示

“雪榕“的品牌布局之路以品质为基础，严守质量大关，步步为营，采用先进的技术，大力推进工厂化、设施化的可循环的绿色生态农业，整合各种资源，在成功实现产业升级过程中不断推进品牌建设，多方合作，实现品牌联动，用高品质造就高品牌。

“雪榕“的品牌布局之路为食用菌行业的品牌发展和企业发展指引了方向，食用菌品牌建设一定要以品质为前提，品质是品牌的基石，是品牌长远发展的关键。以品牌为基础，推动产品特色化、生产标准化、身份标识化、设施绿色化、产出优质化、产业数字化、培育科技化；同时要充分发挥自身的地域优势，综合利用各种资源，共同大力推进食用菌区域公用品牌、产品品牌建设，打造信用品牌，形成一大批高品质、有口碑的菌业“金字招牌”。要广泛利用传统媒体和“互联网+”等新兴手段加强品牌市场营销，讲好菌业品牌的中国故事，助力中国食用菌行业健康蓬勃发展，让中国食用菌品牌国内、走向世界。